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加强食堂防疫,督促食品安全
阅览次数:发布日期:2022-03-08

3月8日下午,后保处召集全体食堂工作人员召开食堂防疫暨食品安全工作会议。

目前,疫情防控形势依然严峻,防疫工作不容松懈。按学院疫情防控办要求,在食堂工作人员每月核酸检测全覆盖,加强出行管理,无特殊情况不出校园;加强食品安全监管,落实食品安全督查机制,扎实稳妥保障校园食品安全卫生。

全体员工要时刻做好防疫“三件套、五还要”、做好食堂内外环境卫生工作,餐厅定期定时清洁、消杀、通风;做好员工测温及记录;落实排队一米线、“高考式”就餐;在采购、保存、留样、餐具消毒、食品添加剂使用、餐厨垃圾分类及处理时,严格按相关食品卫生操作标准进行操作。最近天气转暖,食品安全尤为重要,应引起食堂工作人员高度重视。

会议还要求,食堂工作人员应同时做好住宿环境的清洁以及个人卫生工作等。参会人员表示,将严格按照学院疫情防控要求,做好防疫、食品安全及个人卫生工作,共同努力确保学院食品安全。

供稿:后勤保卫处


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